① 全國配送蛋糕怎麼做
目前，B2C蛋糕全國配送主要分為兩種模式：
a. 傳統蛋糕店搭建網路B2C渠道，如元祖、好利來、味多美等。這些蛋糕店通過自建B2C網站或入駐天貓等電商平台，同時利用團購等方式進行網路分銷。它們以現有門店為配送點，通過網路渠道銷售蛋糕，同時以低折扣銷售預付費卡，提前回籠資金。
b. 純B2C蛋糕網路，這類蛋糕網自建設中央工廠，配備冷物流供應鏈，同時擁有自己的B2C網路渠道。這類蛋糕網將開設線下門店的資金用於建設中央廚房研發和自建物流體系，通過提供高品質的產品和優秀的用戶體驗及口碑來擴大銷售。
對於傳統蛋糕店而言，開放加盟是其常見策略之一。然而，對於純B2C蛋糕網路來說，開放地區加盟可能會影響到中央廚房的管理和產品的品質。如果開放冷供應鏈物流渠道，這將是一個不錯的選擇，可以充分利用冷供應鏈的優勢。
不過，開放冷供應鏈物流渠道的前提是物流供應鏈必須足夠強大，才能真正發揮其價值。因此，純B2C蛋糕網路在開放物流渠道時需要慎重考慮，以確保不會對產品品質和用戶體驗造成負面影響。